Yes nos temos Cachaça

Sempre escrevi artigos mensais, e agora eu tenho o Deda pegando no meu pé para entregar essa coluna toda semana. Apaixonados não gostam de pressão, mas amigo a gente perdoa.

Adoro beber, melhor dizer, escrever sobre cachaça, esse tema é melhor ser abordado em rodas de bom papo, pois a cachaça ajuda a fluidificar a conversa, e aí vai algumas curiosidades para começar a prosa.

A cachaça está para o Brasil, como a vodca para os russos o wisky para os escoceses e o vinho para os franceses.
A produção da DANADA aumentou mais que a inflação acumulada dos últimos 100 anos, desde que saiu das moendas movidas por escravos ate os grandes tonéis de inox de hoje. Demorou, mas finalmente estamos conquistando o mundo com a VENENOSA, apesar de não ser a melhor representante do gênero, devemos isso a CANINHA 51.

Nossa BRANQUINHA, a faz parte da cultura do nosso povo, e olho que agora o nosso povo e mais povão.
O culpado de trazer a MARDITA para a América do Sul, foi Cristóvão Colombo. Ele trouxe mudas de cana-de-açúcar da Ilha da Madeira para a América, em sua viagem de descobrimento (século XV) e as plantou no Caribe. Já as primeiras mudas chegaram ao país em 1526, vindas por intermédio de Martim Afonso de Souza.
Como nossa raça e de dar jeitinho em tudo foram os escravos que descobriram a libertação da alma com a destilação do caldo de cana feita pelo menos desde 1540.
Era costume os escravos tomarem o caldo de cana na primeira refeição do dia, a fim de que pudessem suportar melhor o trabalho árduo dos canaviais, e com a borra do melaço de cana fermentada por alguns dias se extraia a aguardente de cana.
Com o aprimoramento da produção e o aumento de consumidores, a DOIS DEDINHOS passou a ter importância econômica para o Brasil colônia. Tornou-se moeda corrente no tráfico negreiro com a África. Era trocada em maior proporção que o fumo. Alguns engenhos passam a dividir a atenção entre o açúcar e a cachaça.

Já existe até uma associação da cachaça que pretende ser um órgão regulamentador, como tem o vinho e o conhaque. A definição DAQUELA QUE MATOU O GUARDA pela legislação brasileira, é como CACHAÇA: produto alcoólico obtido a partir da destilação do caldo de cana fermentado.

Nossa PINGA tem formado adeptos em todo mundo, por aqui eu recebo alguns amigos que quase se matam pela nossa AGUA QUE PASSARINHO NAO BEBE, e ela vai bem pura ou com as magníficas misturas da nossa ENGASGA GATO com limão, gelo e açúcar. Caipirinha e bom e a gente agradece.